Placa ceramica pentru protectie flacara/Heat deflector. Se foloseste la prepararea alimentelor la caldura indirecta si slow cooking. Pentru curatare se intoarce cu fata spre jar. Nu se foloseste apa pentru curatare.

Heat Deflector este un difuzor de căldură din ceramică, utilizat cu gratarele Kamado. Acesta oferă o barieră între alimente și flăcări, reține căldura, permițându-i să circule în jurul alimentelor si cu ajutorul fluxului de aer, creează un efect de gătire indirecta, previne carbonizarea și arderea si îmbunătățește gustul alimentelor.

Piatra deflector de căldură este fabricată din cordierita (ceramica vulcanica) de înaltă calitate, are rezistență superioară, durabilitate, retenție de căldură și rezistență excelentă la șocuri termice.

Heat Deflector Stone este ideal pentru coacere si afumare. Fripturi, pui întregi sau coaste, pentru gătit pizza. La temperatura corecta carnea de vita chiar facuta mediu sau foarte bine ramane la fel de suculenta.

Dupa utilizare nu atingeti piatra ceramica, deoarece este fierbinte, mai intai lasati-o sa se raceasca.

Petru curatare, indepartati resturile alimentare cu o spatula de lemn si apoi pentru urmatoarea utilizare intoarceti piatra invers pentru autocuratarea de grasime.